滑炒肉丝竹升面
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
@1@素鸭切成丝状，青菜洗净后剥成片状，大蒜剁碎@2@肉丝加入生粉、胡椒粉、麻油拌均匀@3@竹升面准备2人份后准备一锅水烧开@4@水烧开后继续开大火把面条下入开水里，用筷子拨一拨防止面条黏在一团@5@面条煮1分30秒后即可出
滑炒肉丝竹升面营养建议
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含糖量 42.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
滑炒肉丝竹升面的食材2人份
- 面条（生）1把
- 猪肉(瘦)100克
- 油菜2棵
- 素鸭1片
- 生抽2汤匙
- 水适量
- 红烧汁1汤匙
- 生粉1茶匙
- 食盐半茶匙
- 植物油适量
- 麻油1汤匙
- 胡椒粉半茶匙
- 葱1棵
- 蒜2瓣
滑炒肉丝竹升面的做法
1
素鸭切成丝状，青菜洗净后剥成片状，大蒜剁碎
2
肉丝加入生粉、胡椒粉、麻油拌均匀
3
竹升面准备2人份后准备一锅水烧开
4
水烧开后继续开大火把面条下入开水里，用筷子拨一拨防止面条黏在一团
5
面条煮1分30秒后即可出锅
6
面条捞出后放入少许的植物油翻拌均匀，这样可以防止煮好的面条黏成一团
7
锅里放入植物油油约2汤匙加热后加入大蒜煸香
8
将大蒜煸的焦金色即可
9
放入肉丝中火翻炒2分钟
10
放入素鸭翻炒30秒
11
放入青菜翻炒1分钟后加入盐
12
加入半碗水后翻炒均匀
13
加入煮好的竹升面
14
面条与青菜肉丝翻炒均匀后加入生抽
15
继续将面条与生抽翻炒均匀
16
加入青葱及红烧汁着色
17
最后翻炒均匀汤汁稍微收干即可食用
成品图
