口蘑炒肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
在家的话口蘑真不是经常能吃到，这么鲜，营养又这么好，必须好好的做一下，孩子一看是这蘑菇，那小勺一勺一勺的舀着就饭吃那
口蘑炒肉片营养建议
-
含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
口蘑炒肉片的食材2人份
- 口蘑1盒
- 猪肉1小块
- 红椒半个
- 葱1根
- 盐适量
- 姜1小块
- 生抽适量
- 料酒适量
- 嫩肉粉适量
- 蚝油适量
口蘑炒肉片的做法
1
将口蘑切片，猪肉也切片
2
锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了
3
猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右
4
锅中放油，下入肉片翻炒至变色
5
到入口蘑一起翻炒
6
下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量） 蚝油调味再翻炒几下即可出锅
7
口蘑的口感特别好，猪肉虽瘦但不柴 红椒只是装饰并不辣，所以孩子放心吃
成品图
口蘑炒肉片的烹饪技巧
蘑菇类焯水时间长点没事;肉一定要腌制，这是瘦肉嫩而不柴的小技巧