红烧茄子
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小时候最爱老妈的这个烧茄子，昨天刚刚和妈妈学的，第一次自己做，成就感不是一点点，满满的都是小时候的回忆
红烧茄子营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧茄子的食材2人份
- 茄子一个
- 面粉少许
- 盐适量
- 油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 大料适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
红烧茄子的做法
1
准备好葱姜蒜辣椒茄子，备用
2
备用
3
面粉加水做面糊，茄子蘸满面糊放入煎锅煎至两面金黄后取出备用
4
多余的面糊可以直接煎成面饼一起烧茄子
5
锅中倒入油烧热放入佐料炸香，倒入茄子翻炒
6
加入适量水煮沸，放少许醋，适量盐继续煮至汤汁收浓即可
成品图
红烧茄子的烹饪技巧
第一次做，不太好看，但是味道还是很有的！