香橙冻芝士蛋糕
- 其它工艺
- 果味
- <数小时
- 初中水平
@1@奶油奶酪室温下软化，吉利丁片用清水浸泡，鲜橙取皮屑，挤出一个鲜橙的橙汁@2@隔水加热橙汁，并放入泡软的吉利丁片，吉利丁片融化后取出放凉待用@3@室温下软化的奶油奶酪，隔水加热打发至顺滑@4@把放凉的橙汁放入奶油奶酪中，搅
香橙冻芝士蛋糕营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香橙冻芝士蛋糕的食材2人份
- 奶油芝士200克
- 橙1个
- 吉利丁8克
- 淡奶油150克
- 白糖50克
- 水30克
香橙冻芝士蛋糕的做法
1
奶油奶酪室温下软化，吉利丁片用清水浸泡，鲜橙取皮屑，挤出一个鲜橙的橙汁
2
隔水加热橙汁，并放入泡软的吉利丁片，吉利丁片融化后取出放凉待用
3
室温下软化的奶油奶酪，隔水加热打发至顺滑
4
把放凉的橙汁放入奶油奶酪中，搅拌均匀
5
把动物性淡奶油打发至6、7发，有纹路即可
6
把打发好的淡奶油分次加入香橙奶酪糊中
7
搅拌均匀，把香橙奶酪糊倒入模具中
8
放在冰箱冷藏4小时以上，食用前倒扣即可
成品图
