藜麦山药蒸肉饼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
今天这款新鲜出炉的小肉饼，可以大胆放手让孩子去抓，完全是锻炼宝宝独立吃饭的神器了！
藜麦山药蒸肉饼营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
藜麦山药蒸肉饼的食材2人份
- 藜麦 15克
- 猪肉70克
- 山药 120克
- 鸡蛋1个
- 小葱6克
- 香菇粉3克
藜麦山药蒸肉饼的做法
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准备食材
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藜麦倒入碗中，提前浸泡2小时
3
山药去皮，切成小块。山药含有大量粘液，在处理山药的时候，一定要戴手套防护，否则碰到山药的粘液手很容易过敏发痒
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猪肉切成小块
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小葱切末
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山药倒入破壁机中，加入猪肉，葱末，打入鸡蛋。
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启动破壁机，搅打细腻。
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倒入碗中，加入泡洗好的藜麦。加入香菇粉，继续搅拌均匀
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倒入盘中。看！最后要像我动图中这样，面糊是不易滴落的状态
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用勺子把肉糊铺匀，如果勺子比较粘的话，可以把勺子沾一下水，就没那么粘啦。用普通耐高温的盘子就可以了
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放入蒸锅，盖盖。大火蒸20分钟
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熟透取出，切块或者用模具压成可爱的形状。放凉之后再脱模效果会更好。就可以拿出来切成宝宝的方便拿的小块了
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肉类辅食也可以做得软绵绵的，很好嚼的
成品图
藜麦山药蒸肉饼的烹饪技巧
制作肉饼的猪肉要选用里脊肉，这样的口感是细腻的且不油腻的。不要选择一些有白色筋膜或肥肉过多的猪肉，口感会差很多