诗文 | 素炒四季豆 |
释义 |
素炒四季豆
四季豆是我家经常食用的一种蔬菜,家人都爱它的美味可口。四季豆营养丰富,具有清热消暑,美容,减肥的作用。但是四季豆不容易炒熟,建议烹饪前焯水,这样就很容易炒熟了。 素炒四季豆营养建议
素炒四季豆的食材2人份
素炒四季豆的做法
1
备好四季豆。
2
四季豆去茎,掐段洗净
3
锅里倒入适量清水烧开,放入四季豆焯水。观察四季豆变色后,即可关火,将四季豆捞出沥水
4
另起油锅,放入豆瓣酱炒香
5
放入四季豆翻炒均匀。食材炒熟后,调入适量盐,鸡精,翻炒均匀
6
关火,盛出。
成品图
素炒四季豆的烹饪技巧四季豆一定要放在水里煮一下,以免炒不熟 |
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