枸杞菠萝银耳羹
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
今年的元旦，是过得特别冷啊，打开朋友圈，全国各地都是在晒雪景的。 广东没有雪，但是有雨啊！湿冷湿冷的，室内室外都一个度，冷得直喊受不了。 这样的大冷天，最配的当然还是一碗暖暖的糖水。 都说广东人最会养生，而广东人养生，糖水一定是少不的。 冬天里容易肌肤干燥，往往需要由内而外的补充更多水分，补充胶原蛋白最讨喜了。燕窝有点贵，桃胶处理有点麻烦，那软糯的银耳就再适合不过。 今天要给你们做的这款枸杞菠萝银耳羹，银耳加上了菠萝肉，滋润之余还有水果的清甜，口感别具一番滋味。
枸杞菠萝银耳羹营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
枸杞菠萝银耳羹的食材2人份
- 银耳2小朵
- 菠萝肉适量
- 枸杞少许
- 冰糖适量
枸杞菠萝银耳羹的做法
1
提前将银耳用清水泡发好，剪去黄色的根蒂部分，再将银耳撕碎备用
2
将菠萝去皮切小块备用，小一点煮制更出味
3
将处理好的银耳及菠萝块放入旅行养生壶内，食材大概装至半杯的位置就可以了
4
加入清水，不要超过最高水位
5
选择沸水模式，结束之后可以选择再重新煮一次
6
适量加入一点枸杞和冰糖，保温至冰糖融化
7
酸甜可口，温润的糖水——枸杞菠萝银耳羹就完成啦！
成品图
枸杞菠萝银耳羹的烹饪技巧
这次用到的菠萝是新鲜菠萝肉，大家也可以用菠萝罐头来代替，喜欢新鲜银耳的也可以用新鲜银耳来煮
因为喜欢软糯的口感，这次用了二次的沸水模式，睡前下料煮好，然后保温至早上，那糯胶感真是太赞了！
趁着热乎劲喝一口，感受着温润的糖水，一路从口腔浸润到小腹，整个人暖和又甜蜜，精致的猪猪女孩一定不能错过了
小技巧：
想要熬出粘稠的银耳羹，可以把银耳撕碎，撕得越碎越容易炖粘稠
关火后再保温焖一段时间会让口感更加软糯入味
银耳羹一次别熬太多，最好当天吃完，别隔夜
用凉水泡发银耳，温水或热水会破坏银耳中的果胶物质
优质银耳应该颜色发白或微黄，外形圆润，肉质肥厚，没黑斑和杂质的。闻着还有一股刺鼻的气味儿，那就是劣质的银耳，别买了