夏天就该这么吃沙拉| 亚洲风味芒果辣椒沙拉
- 拌
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
夏日炎炎，人懒胃口更挑剔。改变一下传统沙拉的做法，将部分蔬菜先炒制凉温，在混合其它蔬果，加点酸、甜、辣刺激味蕾，这样的沙拉也能成为餐桌主角！
夏天就该这么吃沙拉| 亚洲风味芒果辣椒沙拉营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
夏天就该这么吃沙拉| 亚洲风味芒果辣椒沙拉的食材2人份
- 红甜椒半个
- 芒果（青）1个
- 口蘑3~5个
- 圆生菜1大片
- 洋葱1/4个
- 香菜4枝
- 大蒜2瓣
- 大葱适量
- 柠檬1个
- 生抽 20毫升
- 米酒1汤匙
- 柠檬汁1.5汤匙
- 蜂蜜1茶匙
- 芝麻油 1茶匙
- 盐1克
- 黑胡椒粉适量
夏天就该这么吃沙拉| 亚洲风味芒果辣椒沙拉的做法
1
将洗净的红甜椒、口蘑、圆生菜和去皮的青芒果切成大小一样的块
2
大葱切片，香菜、洋葱和大蒜切碎
3
起一口炒锅，开火热锅，倒入少许植物油，把蘑菇放入煸炒，加少许盐、黑胡椒调味，煸炒出水份盛入沙拉碗中。 同样的锅，加少许植物油，放入洋葱、大蒜、大葱。炒出香味倒入红甜椒，加约20ml生抽。然后放少许盐和胡椒粉调味，关火。倒入沙拉碗中，与蘑菇一起凉凉，待用
4
做调味汁：将生抽、米酒、柠檬汁、蜂蜜、芝麻油倒入小瓶中，密封摇匀
5
沙拉碗中的蔬菜凉温后，倒入芒果、生菜、香菜。最后淋上调味汁，搅拌均匀，即可装盘。
6
上桌前可以擦一些柠檬碎做装饰，不仅清香扑鼻而且美观
7
加一只水煮蛋，便是一顿瘦身减脂、营养全面的正餐啦
成品图
夏天就该这么吃沙拉| 亚洲风味芒果辣椒沙拉的烹饪技巧
1，芒果最好选用绿色的青芒果，清香浓郁，果肉结实，非常适合做沙拉
2，炒蘑菇时加一点点盐可以炒出蘑菇里的水份