板栗炖鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
板栗，俗称栗子，它所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗炖鸡营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
板栗炖鸡的食材2人份
- 乌骨鸡1只
- 板栗30个
- 水适量
- 姜2片
- 食盐4克
- 胡椒粉少许
- 料酒4克
- 植物油10克
板栗炖鸡的做法
1
鸡买回家后清洗干净，剁成大小适中的块
2
板栗放锅中稍煮一下，水开即关火，趁热剥壳去皮
3
锅热油，放姜块和鸡块一同煸炒，两三分钟后烹入少许料酒，继续翻炒一会儿
4
加入清水没过鸡块，大火烧开，撇去浮沫后，移至砂锅中改小火炖四十到五十分钟
5
加入剥好的板栗，继续小火炖半个小时，加盐调味
6
出锅之前撒少许胡椒粉即可
成品图
