酸菜鱼
- 炖
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
酸辣爽口，柔嫩鲜美，
酸菜鱼营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜鱼的食材2人份
- 酸菜鱼调料包370克
- 乌鳢600克
- 食用盐适量
- 料酒适量
酸菜鱼的做法
1
准备好食材
2
把鱼剖腹清洗干净，切片或者切块置于容器中，放入适量的食用盐，料酒及调料包中的淀粉调料包进行调味待用
3
锅内加入清水（骨头汤更好），同时锅内加入酸菜包一袋，烧开沸腾
4
待水烧开后，先加入鱼头，鱼骨，烧制3分钟，再加入鱼片或者鱼块，烧制5至8分钟左右即可关火
5
盛入盘中即可食用
成品图
酸菜鱼的烹饪技巧
鱼一定要选择那种鱼刺少的或者只有一根主刺的鱼