土豆焖鸡翅
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
大肉大油的也吃不下，这道土豆焖鸡翅正适到好处吧，做法简单是想失败都难的菜。
土豆焖鸡翅营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆焖鸡翅的食材2人份
- 鸡翅200克
- 土豆1个
- 柿子椒1个
- 红椒1个
- 姜2片
- 冰糖3克
- 老抽1勺
- 陈醋半勺
- 食盐2克
- 蚝油半勺
- 生抽1勺
土豆焖鸡翅的做法
1
鸡翅洗净，斩成两段，放适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上;
2
新土豆去皮、洗净，切成小块，用清水浸泡备用
3
青椒、红椒洗净，切成小块，生姜切片备用
4
起锅，向锅内倒入少量油，将腌制好的鸡翅码放在锅中，煎至两面金黄
5
放入生姜煸香，加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后，调入几滴陈醋，翻炒
6
土豆沥干水分后倒入锅中与鸡翅混合
7
略微翻炒一会儿后，倒入没过鸡翅土豆的热水，大火烧开后，转小火、盖上锅盖焖煮
8
至汤汁快收紧，加入青红椒翻炒断生
9
调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
成品图
