家常酸菜鱼
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
天气热没胃口，来点酸辣开开胃^_^
家常酸菜鱼营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常酸菜鱼的食材2人份
- 罗非鱼半斤
- 酸菜半斤
- 姜少许
- 葱少许
- 料酒少许
- 白胡椒粉少许
- 精盐少许
- 花生油少量
- 生粉少许
- 野山椒酱半勺
家常酸菜鱼的做法
1
菜切好，鱼放少许盐，白胡椒，生粉，油腌制一会
2
酸菜放姜片炒干水
3
加少许油继续翻炒
4
加开水进去煮
5
煮开加半勺灯笼椒，具体份量也可根据个人喜好添加，加上少许盐
6
换个瓦锅为了食物温度保留，煮开放鱼，再次沸腾关火火散葱花，上桌!
成品图
家常酸菜鱼的烹饪技巧
酸菜炒干水后，再水煮会，口感会翠爽可口