胡萝卜卡通馒头

黄色面团： 面粉：150克 奶粉：15克 白糖：10克 酵母：1.5克 玉米油：2克 胡萝卜泥：85克 绿色面团： 面粉：10克 白糖：1克 菠菜汁：5克 可可粉：适量 先把胡萝卜洗净去皮蒸熟打成胡萝卜泥

取适量菠菜焯水后攥干水分打成菠菜汁。 菠菜焯水是为了去掉里面的草酸

把白色面团用到的所有食材倒入大碗中先搅拌成棉絮状，然后再分次倒入胡萝卜汁

揉成光滑的黄色面团

把绿色面团用到的食材倒入碗中，揉成光滑面团盖上保鲜膜备用

把揉好的黄色面团等分出7份

先取其中一个黄色面团揉均匀后搓成胡萝卜的形状，可以搓的长一些，因为在蒸的时候胡萝卜会发酵

可可粉用水稍微稀释一下，用竹签蘸点可可粉在黄色面团上扎几个孔

用手指蘸点可可粉水，涂抹在胡萝卜的顶部，让它看上去更逼真一些

然后用同样的方法把其它6个面团全部做完，里面也可以包一点自己喜欢的馅料

用擀面杖把绿色面团擀成薄片，厚度约0.4CM左右，用刮板切成竖条

3或4个一组，捏在一起，如果觉得长可以从中间切断

把绿色的叶子放在黄色面团的顶部，黄色面团顶部可以用筷子戳个小孔，方便固定叶子

正常情况下发酵至1.5倍大，冷水上锅，大火烧开，改中小火，上汽后蒸制10分钟关火，因在在做的过程中，面团基本上也会发酵的差不多了，所以我就直接上锅蒸了

关火后先焖3分钟，然后再打开盖子就可以吃了，蒸熟后顶端也可以用真的胡萝卜或白萝卜叶子装饰，看上去会更逼真一些