咖喱鸡饭
- 炒
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
妹妹突然想吃咖喱饭，就去超市买了食材做起来了
咖喱鸡饭营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咖喱鸡饭的食材2人份
- 鸡腿2只
- 土豆2个
- 胡萝卜半根
- 洋葱1/4个
- 绿尖椒1个
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 盐适量
- 好侍百梦多咖喱3块
咖喱鸡饭的做法
1
将土豆、胡萝卜削皮，切成滚刀块，尖椒和洋葱切成条状
2
先将鸡腿洗净切块，然后用沸水焯一下，再在锅中倒入适量油，将鸡块煎一下，加适量盐
3
在锅中加适量油，放入大蒜和姜片
4
将煎好的鸡肉放入锅中
5
将切好的土豆和胡萝卜放入锅中翻炒片刻
6
加入清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖焖一会儿
7
大概十多分钟，水差不多烧干了，土豆和胡萝卜都软了，加入尖椒和洋葱
8
咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦
成品图
咖喱鸡饭的烹饪技巧
加入清水焖煮时，最好颠一颠锅，不然容易粘锅；喜欢汤汁多点的可以在加入咖喱后多加一点水；鸡肉可以用鸡的任何一个部位，自己喜欢就好，但是不建议用鸡胸肉