木耳炒豆芽
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
黑木耳是一种营养丰富食用菌。 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血 脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,今天，正是春天的嫩芽季节，加入豆芽，翻炒，就更加美味养眼了。
木耳炒豆芽营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳炒豆芽的食材2人份
- 黄豆芽200克
- 胡萝卜1根
- 木耳(水发)200克
- 食盐1勺
- 油1勺
木耳炒豆芽的做法
1
木耳，提前一晚，浸泡，泡发的木耳，清洗干净，对半切下；备用
2
豆芽，去除根部，清洗干净，备用
3
胡萝卜，切成丝状
4
热锅，放入油，加入胡萝卜，翻炒
5
加入黑木耳和豆芽，继续翻炒，豆芽会比较的膨，这时候，就可以加入盐，这样可以让盐能更加的均匀；翻炒
6
淋入少许的清水，收汁，出锅
7
装盘
成品图
木耳炒豆芽的烹饪技巧
温馨提示：
豆芽，如果炒不好会有股青草味，可以在炒之前，焯下水
木耳，提前一晚泡发
胡萝卜，其营养是在高温下，会发挥得更加的淋漓尽致