白萝卜猪肉馅饺子
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
大白萝卜营养丰富，和猪肉包在一起美味极了！赶紧试试吧！
白萝卜猪肉馅饺子营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白萝卜猪肉馅饺子的食材2人份
- 大白萝卜1根
- 猪肉馅300克
- 面粉300克
- 水150克
- 盐适量
- 老抽适量
- 玉米淀粉适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 香油适量
- 鸡蛋1个
白萝卜猪肉馅饺子的做法
1
面粉加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温饧发半个小时以上
2
白萝卜（去皮，也可不去皮）切碎，加入一点盐，拌匀，静置十分钟。这一步是杀去白萝卜多余的水分
3
猪肉馅加入适量盐，料酒，老抽，玉米淀粉，一个鸡蛋，蚝油，香油，拌匀
4
白萝卜攥出水分，放入肉馅里面
5
再加入一点香油拌匀
6
开始做剂子
7
面团搓成长条，切成一个个小剂子
8
擀成中间厚四周薄的圆片
9
包入馅料
10
全部包好
11
锅内放水，水开下饺子，煮
12
煮熟捞出
13
成品
成品图
白萝卜猪肉馅饺子的烹饪技巧
仔细看步骤说明！我这里所有食材用量都是大概的，具体根据自己的需要用量来定，一般面粉和水的比例为2:1。因为面粉吸水性不同，水量适当加减