萝卜干香菇炖鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
今天可可又炖了一锅鸡汤， 寒冷的冬天吃出浓浓的暖意， 炖这个鸡汤真的实在太简单啦， 肉好吃汤好喝有个诀窍， 除了萝卜干的独特风味，还要加香菇， 然后就姜和盐，简简单单， 鸡肉里透着萝的味道，只有品了才知道。卜干和香菇的香味， 汤里有着萝卜干淡淡的独特的醇香， 还有香菇的余香， 大道必简，大味必淡， 不用那么多调料，不用那么复杂的步骤， 清淡而醇厚。俗话说千滚不如一炖，香菇和土鸡都是营养价值极高的食物，他们二者放在一起炖一炖，绝对是人间美味啊！保证让你在家做给家人吃，好吃到停不下来！
萝卜干香菇炖鸡营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜干香菇炖鸡的食材2人份
- 土鸡400克
- 干香菇8个
- 萝卜干50克
- 盐适量
- 姜10克
- 枸杞适量
萝卜干香菇炖鸡的做法
1
主料：土鸡500克、萝卜干100克、干香菇8个 辅料：盐适量、姜10克、枸杞5克
2
把香菇洗洗去蒂，加凉水，加少许的盐，把干香菇加进去，这样很快泡发好，而且很快，萝卜干也用凉水泡软
3
把它们清洗干净，大的切开成片，姜切片
4
把土鸡洗净切块，枸杞洗洗，用凉水泡软
5
凉水下锅煮开捞起，去掉血沫
6
鸡块倒进电压力锅里，加姜片
7
加泡好的干香菇和萝卜干
8
加清水盖住食材，这个很重要，爱喝汤的可以多加一些清水
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加锅盖通电，选择鸡肉功能，开始工作
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等时间到，功能结束跳到保温档，能打开以后
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加盐搅拌均匀
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或者撒上枸杞作为装饰
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焖两分钟即可出锅喝汤吃肉了，鸡肉鲜美，萝卜干和香菇吸收了鸡肉的鲜美，更加的醇厚醇香了
成品图
萝卜干香菇炖鸡的烹饪技巧
炖鸡汤做好用土鸡炖，这样汤鲜味美
香菇和萝卜干不可多加，加太多了，冲淡的鸡肉鲜美就不好吃了