荷叶鸡
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
这个鸡肉蒸出来嫩嫩的，带有荷叶之香，非常可口
荷叶鸡营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
荷叶鸡的食材2人份
- 鸡肉750克
- 香菇100克
- 香肠150克
- 青豆150克
- 生抽适量
- 生姜适量
- 料酒 适量
荷叶鸡的做法
1
将干香菇浸泡
2
然后切成丝
3
将鸡肉洗干净切小块
4
在热水里焯三分钟
5
取出冲洗一下
6
沥干水，加入生抽、料酒腌制半个小时
7
将香肠切丁
8
将腌制后的鸡肉取出加入豆子
9
再加入香肠、香菇和生姜丝
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加入适量的生抽拌均匀后倒进荷叶里
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然后包起来
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放进锅里蒸半个小时左右
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待到鸡肉完全熟透了，即可食用
成品图
荷叶鸡的烹饪技巧
注：鸡块切小一些，蒸的时候可短一些