金发女郎蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
金发女郎蛋糕的味道和外观有点想布朗，特点是在与放入红糖烤成棕色。除了牛奶巧克力，还可以尝试放入更多的材料哦！ 它的做法非常简单，不需要打发黄油，不需要打发蛋清，没有也复杂的过程，基本就是混合搅拌就行，新手一次就能成功。
金发女郎蛋糕营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
金发女郎蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 杏仁粉30克
- 红糖60克
- 泡打粉2克
- 鸡蛋2个
- 黄油100克
- 牛奶巧克力60克
- 香草精6克
- 盐1克
- 坚果适量
金发女郎蛋糕的做法
1
准备好需要的材料
2
坚果用烤箱180度烘烤5分钟
3
将黄油与巧克力装在容器里，加热融化，搅拌均匀
4
鸡蛋放入容器类，用电动打蛋器搅拌均匀
5
加入红糖，盐搅拌均匀
6
筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉，
7
用刮刀或手抽搅拌均匀
8
将黄油巧克力液倒入，混合搅拌
9
再加香草精，举哀版均匀后，面糊完成
10
将面糊倒入垫有油纸的模具，用刮刀将表面刮平
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上面摆上坚果，随意装饰
12
放入预热好的烤箱，165度，烘烤25分钟
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出炉后，提出蛋糕，撕掉油纸晾凉
14
满满的坚果，浓浓的巧克力味 切块食用
成品图
金发女郎蛋糕的烹饪技巧
我用的是长帝蒸烤箱ZTB32Q，需根据自家烤箱温度来进行设置
杏仁粉湿度大，过筛比较费时，可提前将粉类过筛好备用
奶香白巧克力或牛奶巧克力，我用的法芙娜65%黑巧和35%白巧各一半