红薯玫瑰花卷
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
。
红薯玫瑰花卷营养建议
-
含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
红薯玫瑰花卷的食材2人份
- 红薯150克
- 酵母粉2.5克
- 白糖15克
- 牛奶100克
红薯玫瑰花卷的做法
1
红薯切成两半
2
放入锅中蒸20分钟，至筷子可以轻松穿过
3
蒸好的红薯去皮压泥，主料里的150克指的是去皮后的红薯
4
加入面粉，酵母粉，白糖和牛奶
5
揉成面团，盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵
6
发酵至两倍大，戳洞不回缩
7
面团揉匀排气，分成若干小剂子，擀成不要太薄的面片
8
5个一组叠起来
9
由下至上卷起
10
从中间切开
11
整理成玫瑰花的形状
12
放入蒸锅醒20分钟，开火，中大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
成品图
红薯玫瑰花卷的烹饪技巧
红薯泥的占比比较多，本来就是甜甜的，也可以不用加糖