香酥花朵面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
非常漂亮的小面包，加上香酥粒，咬一口，满嘴喷香。
香酥花朵面包营养建议
-
含糖量 35.7克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
香酥花朵面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 低筋面粉40克
- 糖30克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋30克
- 牛奶90克
- 黄油20克
- 砂糖30克
- 黄油30克
- 低粉70克
香酥花朵面包的做法
1
把面团揉至扩展阶段，发酵至两倍大
2
分成20等份，每个约18克，醒发15分钟
3
把每个面团擀成10×4的面片
4
从上往下卷起，竖着放入模具，每个模具放五个，放温暖的地方进行二次发酵
5
砂糖30克，黄油30克，低粉70克，混合后搓成细小的颗粒
6
二发结束，刷蛋液，挤沙拉酱（可不放），撒上香酥粒
7
180度预热烤箱，后转170度25分钟。出炉后脱模晾凉
成品图
香酥花朵面包的烹饪技巧
四个四寸中空模的量