西瓜西米露
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
富含维生素C，营养丰富，Q滑弹糯，清凉甜爽
西瓜西米露营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西瓜西米露的食材2人份
- 西米50克
- 西瓜1000克
- 水适量
西瓜西米露的做法
1
准备好食材
2
砂锅中放入适量清水。煮开后倒入西米
3
大火煮开后转小火
4
其间要用勺子不停地搅拌一下以免粘底
5
煮到西米呈透明色，中间有一点白芯的时候熄火焖15分钟
6
把煮好的西米捞出放入凉开水中
7
用勺子挖些西瓜球备用
8
再把余下的西瓜肉放入料理机中打成西瓜汁
9
把西瓜汁倒入过凉开水的西米中
10
放上西瓜球点缀一下即可
成品图
西瓜西米露的烹饪技巧
可根据西瓜的甜度按各人口味适当加些糖，煮的过程中一定要用勺子多次搅拌下，以防糊底