茼蒿大肉馅
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今年大部分人在疫情冲击下，生活和工作上带来各种变动，压力也增大了不少，容易导致晚上睡不香，失眠严重，有的人还会严重到睁大眼睛到天亮，心事重重想安心入眠可是一件困难事，但长期失眠睡不香，也会让我们的身体带来各种负面影响，比如早上无精神、发呆能打瞌睡、注意力无法集中、抵抗力低下等问题都会影响身体健康，突发各种疾病缠身，因此平常都需要多吃能促进睡眠的食物，比如芹菜、莲子、百合、桂圆，热牛奶等营养食物，而麦苗更推荐大家尝试一种助眠蔬菜——茼蒿。 茼蒿的气味刺激而芳香，能够接受茼蒿重气味的朋友会相当喜欢，停不了口，茼蒿含有丰富的胡萝卜素、多种氨基酸、各种维生素、植物纤维等，不仅能补充营养，还具有稳定情绪、降压护脑、养心安神、防止记忆力退化等各种安抚神经类的食用效果，平常多吃茼蒿，对促进睡眠都有很好效果，助眠一觉到天亮。 失眠睡不香？不妨多吃此菜，做成饺子鲜香独特，助眠一觉到天亮，适合茼蒿的做法并不多，秋冬季节一般多用于涮火锅，但小鹿更喜欢用茼蒿调制成饺子馅，做成的饺子味道更加鲜香独特，浓厚气味并不输于适口性强的白菜肉馅，品尝到美味还带来食疗益效，来看看如何制作。
茼蒿大肉馅营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茼蒿大肉馅的食材2人份
- 茼蒿460克
- 肉馅400克
- 大葱3根
- 姜20克
- 中裕水饺粉做的饺子皮800克
- 十三香9克
- 食用油适量
- 老抽3克
- 生抽6克
- 鸡粉5克
- 盐8克
- 糖4克
- 黄油5克
茼蒿大肉馅的做法
早市上买来的茼蒿特别新鲜，将茼蒿摘好清洗干净
锅内放水烧开，加入一点盐和几滴食用油，下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火，焯好的茼蒿捞出过凉水备用
准备好肉馅
大葱和生姜分别洗干净剁碎
将葱姜碎末放在肉馅上
放上十三香
炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面
搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用
过过凉水的茼蒿攥去多余的水分剁碎
加入到肉馅里面搅拌均匀
放老抽、生抽、鸡粉、盐、糖和香油搅拌均匀
茼蒿大肉馅完成
准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状
看看包好的饺子
锅内放水烧开，下入饺子煮熟
香喷喷的饺子出锅了
特别好吃
茼蒿大肉馅的烹饪技巧
茼蒿也可以换成其它的绿叶蔬菜
中裕水饺粉针对高档水饺的口感、外光及操作性需求，特别添加以“蒸煮”功能闻名全球的澳大利亚、加拿大优质小麦的麦芯精华。制成的水饺不易糊汤，不易粘锅，久煮不易破皮，外观晶莹剔透，爽滑可口