蒜炒土豆丝
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 初级入门
家常菜简简单单，土豆丝人人喜欢； 烹制方法多种多样，搭配大蒜味道特棒。
蒜炒土豆丝营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜炒土豆丝的食材2人份
- 土豆500克
- 蒜1头
- 油1汤匙
- 盐8克
- 味精2克
- 醋1汤匙
- 葱适量
蒜炒土豆丝的做法
1
材料：土豆、大蒜
2
把土豆去皮、洗净、切丝或插丝，用水浸泡20分钟
3
把大蒜切片、葱切碎
4
锅中加水烧开，放入泡好的土豆丝，加入醋。把土豆丝焯至断生，捞出
5
起锅热油、放入蒜片、葱花炒香
6
放入土豆丝，用筷子翻炒均匀
7
放盐、味精调味
8
烹入适量醋，再次翻炒均匀即可。 出锅装盘
成品图
蒜炒土豆丝的烹饪技巧
烹制这款菜肴，一定要突出蒜的香味。所以可以不放葱，但必须多放蒜
土豆丝也可以不用焯熟，直接炒制也可以。但是二者比较而言，先焯后炒，容易操作