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诗文 水煮鲫鱼
释义
水煮鲫鱼的做法

水煮鲫鱼

  • 麻辣味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

麻辣椒润,清香肉嫩。

水煮鲫鱼营养建议

  • 含糖量 1.54
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

水煮鲫鱼的食材2人份

  • 鲫鱼1条
  • 黄瓜1根
  • 小葱3根
  • 水煮鱼底料1/3袋
  • 老姜1块
  • 青花椒适量
  • 菜籽油1/3汤匙
  • 料酒2茶匙适量
  • 胡椒粉1/3茶匙
  • 1/3茶匙

水煮鲫鱼的做法

1 水煮鲫鱼菜谱图解

宰杀处理好的江鲫鱼

2 水煮鲫鱼菜谱图解

鱼身两面横划数刀

3 水煮鲫鱼菜谱图解

浇上料酒,撒上胡椒粉、盐,姜、葱挤汁

4 水煮鲫鱼菜谱图解

摸满鱼身及其鱼腹腔,腌十分钟左右

5 水煮鲫鱼菜谱图解

黄瓜削皮、切去头尾,分段切成薄片

6 水煮鲫鱼菜谱图解

摆在汤盆底

7 水煮鲫鱼菜谱图解

少许油、小火,放入水煮鱼底料炒出香味

8 水煮鲫鱼菜谱图解

加入适量清水

9 水煮鲫鱼菜谱图解

大火烧沸,放入鲫鱼

10 水煮鲫鱼菜谱图解

中火煮五分钟左右、中途将鱼翻一次,连汤带鱼倒入汤盆

11 水煮鲫鱼菜谱图解

撒上葱颗

12 水煮鲫鱼菜谱图解

油热、中火,放入青花椒(做青花椒油的)

13 水煮鲫鱼菜谱图解

浇在鱼身上即可

成品图
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更新时间:2025/1/13 15:38:56