胡椒味苦瓜沙拉
- 汆
- 黑椒味
- <10分钟
- 初级入门
第一次品味胡椒味的沙拉酱，挺不错的味道，和普通的沙拉酱相比，有明显的胡椒味道，使用法简单。这道“胡椒味苦瓜沙拉”也可以用莴笋、黄瓜等蔬菜代替苦瓜，或者几样食材搭配制作都可以。
胡椒味苦瓜沙拉营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡椒味苦瓜沙拉的食材2人份
- 苦瓜2根
- 油1茶匙
- 盐2克
- 胡椒味沙拉酱20克
胡椒味苦瓜沙拉的做法
1
主料： 苦瓜、胡椒味沙拉酱
2
把苦瓜洗净、去瓤
3
然后切抹刀片
4
锅烧开水，加少许油、盐
5
放入苦瓜焯制1分钟足够了，或者烧开就可以，时间不可过长
6
捞出过冷水
7
把过冷水的苦瓜沥干水分，装盘
8
加入适量的胡椒味沙拉酱。拌匀即可食用
成品图
胡椒味苦瓜沙拉的烹饪技巧
焯制苦瓜时加少许油、盐，可以使苦瓜的色泽亮、口感脆
焯制后的苦瓜，一定要过冷水，才能保持其色泽，否则就会发黄