烫鱼片
- 灼
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
家人都喜欢黄豆酱，于是我就尝试着将黄豆酱调成酱汁，没想到家人特别爱吃，于是这个酱料就成了我的秘密武器了。这个酱料适用于鱼类、蔬菜类，口感咸鲜入味，可作为淋拌酱或者蘸酱，只要食材好，绝对的美味。
烫鱼片营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烫鱼片的食材2人份
- 鳕鱼片2片
- 油一勺
- 盐一撮
- 姜几片
- 胡萝卜一片
- 青椒一个
- 黄豆酱2勺
- 香油一勺
- 酱油一小勺
- 开水一勺
烫鱼片的做法
1
所有的食材准备好
2
鳕鱼肉清洗干净，切成菱形大片
3
胡萝卜切菱形片，青椒切丝，姜切丝
4
鱼片放入开水锅中烫约一分钟捞起备用
5
胡萝卜片和青椒也汆烫，捞起，和鱼片一起摆盘
6
食材配料里的黄豆酱、香油、酱油、开水混合均匀，至完全融合，淋在鱼片上即可
成品图
烫鱼片的烹饪技巧
鱼片不能烫久，摆盘后稍微拌下即可，不要将鱼片弄碎了