咖啡可可戚风蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
味道很浓郁
咖啡可可戚风蛋糕营养建议
-
含糖量 17.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖啡可可戚风蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉35克
- 可可粉5克
- 咖啡粉5克
- 玉米淀粉10克
- 白糖35克
- 玉米油30克
- 牛奶35克
- 模具6寸1个
咖啡可可戚风蛋糕的做法
1
准备食材，砂糖忘记在视频里写了
2
鸡蛋分离，牛奶砂糖和玉米油加入蛋黄中乳化，砂糖加一半，剩余的加入蛋白中
3
加入粉类混合均匀
4
加入柠檬汁和砂糖高速打到轻微纹路加入玉米淀粉低速打到视频状态
5
蛋白和蛋黄糊混合均匀
6
倒入模具
7
130度50分钟
成品图
