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诗文 肉馅酿青椒-下饭菜
释义
肉馅酿青椒-下饭菜的做法

肉馅酿青椒-下饭菜

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

这道下饭菜非常入味,一碗米饭都不够,连汤汁都和米饭吃了! 这是一款超下饭的菜,原料简单,每次吃起来总能想起妈妈的味道。小时候特别希望能吃到这个菜,妈妈也是偶尔才做,每次都多吃一碗米饭,我一直就喜欢青椒的味道,跟焖煮过的肉馅在一起太香了。小时候没有这种长的尖椒,都是那种柿子椒,我们俗称“圆辣子”,妈妈一般挑中等大小的圆青椒,里面放上肉馅,那种青椒空间大,比较好放,现在很难买到小些的圆青椒,所以一般都用这种长的尖椒,尖椒要挑选体型较圆的呈圆筒状比较好塞肉馅。 我家吃饭一般荤素搭配,清淡菜和下饭菜搭配,清淡固然更健康些,但也要搭配点下饭菜,这餐才完美,对吧!本来我不爱吃肉的,也完全停不下来的吃了好几个,连汤汁都可以和米饭吃,实在太香了!

肉馅酿青椒-下饭菜营养建议

  • 含糖量 4.41
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

肉馅酿青椒-下饭菜的食材2人份

  • 猪肉馅200克
  • 葵花油30克
  • 柿子椒6个
  • 1勺
  • 生抽1勺
  • 3克1勺
  • 白胡椒粉少许
  • 料酒1勺
  • 水淀粉1勺
  • 葱姜少许

肉馅酿青椒-下饭菜的做法

1 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

准备食材

2 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

肉馅中加入葱花、姜末、生抽、盐1克、糖1/2勺、料酒、白胡椒粉,搅匀

3 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

肉馅充分搅打上劲

4 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

青椒洗净,从中间横向切成两半

5 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

用筷子把肉馅填入青椒中,两端可以蘸少许干淀粉

6 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

所有调料,调成碗汁备用

7 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

放入尖椒,小火煎,

8 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

把青椒表面煎出虎皮

9 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解

倒入调好的碗汁,熬煮2-3分钟使青椒肉馅充分入味,大火收汁即可

10 肉馅酿青椒-下饭菜菜谱图解
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更新时间:2024/12/14 20:20:33