泡椒肉丁炒饭
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
冰箱里只剩下一块肉和一根胡萝卜，老宋突发奇想加点泡椒，没想到好吃到飞起。
泡椒肉丁炒饭营养建议
-
含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
泡椒肉丁炒饭的食材2人份
- 猪里脊肉150克
- 米饭200克
- 泡椒3个
- 食盐1/2茶匙
- 小葱 1/2根
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜1根
- 花椒粉1/2茶匙
- 淀粉1茶匙
- 生抽1茶匙
- 料酒1茶匙
- 植物油2汤匙
泡椒肉丁炒饭的做法
1
将所有材料准备好
2
里脊洗净切丁
3
切好的里脊中放入淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉，拌匀，然后腌制一会儿
4
胡萝卜切丁，小葱、泡椒切碎，泡椒切碎好入味
5
鸡蛋打散
6
把锅烧热，放入油，转小火
7
油热后下入泡椒末，翻炒均匀
8
将里脊肉下锅，继续翻炒
9
炒到变色后出锅
10
重新烧锅放油，油热后蛋液下锅
11
放入米饭，小火慢慢翻炒，把米饭的水分炒干一点
12
下入胡萝卜，接着翻炒
13
再把刚才炒好的里脊肉下锅翻炒
14
出锅前放入小葱
15
加点盐
16
放些花椒粉
17
出锅装盘
成品图
泡椒肉丁炒饭的烹饪技巧
这道炒饭可以随便配其他任何食材，冰箱里有啥就可以来啥，这是老宋在不知道吃啥或者犯懒没买菜的时候的第一选择