洋葱孜然鸡脆骨
- 炒
- 五香味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢吃孜然味的菜，有一点像吃烧烤的感觉。用鸡脆骨搭配点洋葱简单一炒，别提多好吃了。
洋葱孜然鸡脆骨营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
洋葱孜然鸡脆骨的食材2人份
- 鸡脆骨150克
- 洋葱(紫皮，脱水)1个
- 葵花籽油2汤匙
- 精盐1茶匙
- 酱油1茶匙
- 孜然粒1茶匙
- 孜然粉1/2茶匙
- 干辣椒3个
洋葱孜然鸡脆骨的做法
1
鸡脆骨用清水冲洗干净后沥水，
2
紫皮洋葱切成小块，干辣椒掰碎，去除辣椒籽，
3
锅中倒油，中火加热，倒入鸡脆骨翻炒，
4
加入辣椒碎和孜然粒，炒出香味，
5
倒入酱油，
6
翻炒上色，
7
倒入洋葱块翻炒，
8
加入精盐和孜然粉，
9
翻炒均匀后，出锅装盘
成品图
洋葱孜然鸡脆骨的烹饪技巧
辣椒一定去掉籽后使用，不然炒好之后会发黑，发苦，影响整道菜的口感；
洋葱一定要选择紫皮的，炒熟后带有一丝甜味，比其他颜色的洋葱口感要好很多