卡士达软面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
用的中种做法，软软小小的，特别适合家里的宝贝吃！
卡士达软面包营养建议
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含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卡士达软面包的食材2人份
- 高筋面粉（中种）150克
- 酵母粉1克
- 酵母粉（中种）2克
- 牛奶(中种)110克
- 高筋面粉80克
- 低筋面粉20克
- 精盐2克
- 鸡蛋20克
- 糖30克
- 牛奶70克
- 蛋黄3克
- 糖粉70克
- 牛奶250克
- 低筋面粉25克
- 黄油10克
卡士达软面包的做法
1
将中种面团材料混合
2
放入冰箱冷藏发酵一晚上
3
将中种面团和主面团所有材料一起搅拌揉面
4
揉好后，发酵40分钟
5
做好卡仕达酱
6
面团发酵好后，分成25克一个的小面团，包入卡仕达酱
7
所有包好后，再次发酵半小时，然后刷上一层鸡蛋液，放入烤箱160度，20分钟左右
成品图
卡士达软面包的烹饪技巧
馅料可以换成自己喜欢的口味，例如豆沙，紫薯都可以的