大盘鸡家庭版
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
家庭版大盘鸡，和朋友学的不过中间省去了很多调料和步骤，味道一样棒棒哒。第一次发菜谱，大神们多提宝贵意见～
大盘鸡家庭版营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大盘鸡家庭版的食材2人份
- 鸡腿4个
- 土豆2个
- 柿子椒1个
- 面条(虾蓉面)200克
- 大葱一根
- 大蒜6粒
- 花椒30克
- 冰糖10粒
- 红辣椒5个
- 啤酒一瓶
- 盐少许
大盘鸡家庭版的做法
1
放3勺植物油，小火油温热，放花椒爆香，之后花椒拨出
2
这步很重要，要小火慢炒，不挺搅动待起小泡沫时放入鸡肉
3
放入葱蒜红辣椒，大火翻炒
4
喜欢吃面的土豆 所以提前放了，土豆颜色也比较好看
5
放啤酒，高汤，水都可以。家里没高汤所以选择啤酒。大火烧开后，转小火盖锅盖闷15-20分钟
6
等待时间，另烧一锅开水，水开了煮面
7
大火收汁，放青椒，放盐即可
成品图
