腊八节，腊八豆炒年糕
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
进入腊月已经几天了。春节的各种车票也进入了高峰期，年味浓浓。当然，最有年味的还是美食，腊八豆、年糕，这是食物标准这春节到了。 每年的腊八节都会做上些腊八豆，过年当然要吃年糕，用腊八豆炒年糕不仅有传统的年味，还很好吃。
腊八节，腊八豆炒年糕营养建议
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含糖量 18.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊八节，腊八豆炒年糕的食材2人份
- 年糕500克
- 腊八豆100克
- 花生油4毫升
- 盐3克
- 豆瓣酱10克
- 酱油3毫升
- 红辣椒3个
- 青辣椒1个
- 香葱20克
腊八节，腊八豆炒年糕的做法
1
准备食材：年糕、腊八豆、红辣椒、青辣椒、香葱等食材
2
年糕切条状、红辣椒、青辣椒分别洗净，切好
3
清水煮沸，把年糕煮软，捞出
4
热锅，倒油，爆炒青辣椒、红辣椒
5
加入腊八豆，小火煸香，起锅
6
年糕倒入，爆炒
7
把炒的青辣椒、红辣椒、腊八豆，豆瓣酱、酱油，加入翻炒
8
放盐、香葱，炒均即可
成品图
腊八节，腊八豆炒年糕的烹饪技巧
年糕可根据自己喜欢切
年糕清水煮软即捞出沥干水
炒的时候要翻炒，让年糕不粘锅