自制猪肉脯
- 烤
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
。
自制猪肉脯营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制猪肉脯的食材2人份
- 猪肉300克
- 生抽1.5勺
- 蚝油1勺
- 老抽1匙
- 料酒1匙
- 白糖1匙
- 黑胡椒粉1匙
- 红曲粉2克
- 蜂蜜1匙
- 白芝麻8克
自制猪肉脯的做法
1
猪肉切块，放入料理机中打成肉泥。猪肉的选择可以根据自己的喜好来，我用的7成五花肉，3成瘦肉
2
猪肉泥中加入生抽，蚝油，老抽，料酒，白糖，黑胡椒粉，红曲粉
3
搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
4
蜂蜜用适量温水调匀
5
猪肉泥放在烤盘中，刷一层蜂蜜水，盖上保鲜膜擀薄，放入预热180度烤箱中层烤10分钟，取出，再刷一层蜂蜜水，烤5分钟
6
取出后再刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，继续烤5分钟，取出切块即可
成品图
