鲜美的蒜蓉粉丝虾
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
我是可心yk#来自辽宁#，参赛作品为鲜美的蒜蓉粉丝虾.小时候最喜欢吃妈妈做的各种东西,其中就包括粉丝类的菜品.现在妈妈岁数大了,她喜欢吃什么我就做给她.她老人家吃得可开心了! 这是一道制作简单、颜值高、超级美味的菜 把相关材料准备好 即使是紧张的早晨制作起来也很轻松 本身毫无味道的粉丝因为吸收了虾的鲜、蒜蓉的香、酱油的咸 吃的时候把除虾之外的食材搅拌均匀 特别好吃 一碗饭很快下肚 让人欲罢不能 一定要趁热吃才最棒哦！
鲜美的蒜蓉粉丝虾营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜美的蒜蓉粉丝虾的食材2人份
- 虾10只
- 粉丝1把
- 蒜50克
- 油20克
- 生抽2勺
- 小葱少许
鲜美的蒜蓉粉丝虾的做法
1
将蒜去皮后洗净
2
用压泥器压成蒜泥
3
将虾洗净，去除虾线
4
将粉丝放在盆中，用温水泡软。用剪子剪成小段备用
5
制作蒜油：锅中倒入20克油，放火上将油烧热。分三次将油倒入蒜末中，每次倒入1/3左右的热油，随后将蒜油彻底搅拌，重复以上步骤直到将热油全部倒入碗中。搅拌均匀，此时的油应该是微微呈黄绿色
6
彻底沥干水分的粉丝，摆入盘中
7
再将虾放在粉丝上面
8
倒入两勺黑豆红烧酱油再将虾放在粉丝上面
9
再把制作好的蒜油摆在虾中间
10
将锅接适量开水，蒸屉放在锅上，入锅大火蒸5分钟。关火，闷少许。撒上小葱装饰即可，完成
成品图
鲜美的蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧
蒜中要分次倒入油，快速搅拌，会闻到蒜香味，而且吃起来不辣
虾蒸的时间和火候要根据它的大小决定，不要蒸老了
这个菜不建议做得太咸，免得盖了虾的鲜味儿
最好用新鲜的虾来制作