灰树花鸽子汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
吃过灰树花吗？俗称"栗蘑"，是食、药兼用蕈菌，被誉为"真菌之王，抗癌奇葩"，一般人都适用，尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下的人。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，具有鲜、脆、嫩的特点。第一次我用它来炒着吃，脆脆的，儿子挺喜欢吃。这次我就用它来炖了鸽子汤，清醇鲜香，滋补养生，而且，真的好鲜啊，不知不觉就能喝下两大碗！ 最近有点累，特地去预定了一只鸽子。现在想吃个鸽子，真难，要提前一天预定，还要50元，真心贵啊！但是"一鸽胜九鸡"，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。从古至今，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏。我在里面加了当归、红枣、枸杞，这些都能补血养气，护肤美容，营养很好的，大补汤啊！
灰树花鸽子汤营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
灰树花鸽子汤的食材2人份
- 灰树花1朵
- 鸽子1只
- 阿胶枣5颗
- 当归3片
- 姜4片
- 枸杞10克
- 盐2勺
灰树花鸽子汤的做法
1
干的灰树花一朵，加清水浸泡
2
泡软以后清洗干净，撕成小片
3
准备姜片，当归，红枣
4
鸽子清洗干净
5
开水中放入鸽子焯下，立刻拿出来
6
砂锅中放入鸽子，姜片，当归，红枣和比较多的水，大火煮开以后转小火，炖大约1个小时左右
7
加入灰树花和枸杞，适量盐，继续炖10分钟
成品图
灰树花鸽子汤的烹饪技巧
灰树花泡软后，要清洗一下