两吃黑玉米
- 煮
- 果味
- <15分钟
- 新手尝试
以前煮玉米的时候，我都喜欢把玉米叶子和须须全部扒了，那样看起来会干净一点，后来妈妈检查出高血压，社区医生让妈妈血压平稳后，坚持喝一些玉米须水。现在我每次煮玉米，都是把玉米叶子留几片，连带玉米须一起洗干净，跟玉米一起煮，这样吃完玉米还可以喝玉米水，就不用特意再煮一次了。
两吃黑玉米营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
两吃黑玉米的食材2人份
- 紫玉米5个
- 水适量
两吃黑玉米的做法
1
黑玉米买回来以后，扒掉老的叶子，留几片嫩叶子，这样煮出来的玉米水分充足，还能增加玉米的香气
2
剥开黑玉米，带着玉米叶和须须一起用流动水冲洗干净
3
把洗好的黑玉米放入锅里，放适量的水煮，中途给黑玉米翻身一次，如果锅比较大，可以放水没过黑玉米
4
黑玉米大火煮20分钟就熟透了，黑玉米中花青素含量极高，水煮时会出现“掉色”的情况，很多人以为这是“染色”的假玉米，其实是因为水煮会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来
5
黑玉米取出，黑玉米水可不要浪费了，非常好的降压饮品。淡淡的香甜味，比买饮料健康多了
成品图
两吃黑玉米的烹饪技巧
留几片嫩叶子，这样煮出来的玉米水分充足
玉米须洗干净，跟玉米一起煮，这样吃完玉米还可以喝玉米水，就不用特意再煮一次了