虾皮蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
虾皮蒸蛋营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾皮蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 葱1根
- 虾皮少许
- 凉开水半碗
- 盐少许
- 酱油少许
虾皮蒸蛋的做法
1
食材准备好：鸡蛋，虾皮，葱，凉开水
2
葱去皮去头洗净
3
用刀切碎备用
4
虾皮提前水泡开
5
泡好的虾皮洗一下，放入炖盅里
6
鸡蛋加少许的盐
7
半碗的凉开水打散
8
用过滤网过滤一下
9
撇掉多余的泡泡
10
上蒸蛋蒸煮10分左右即可
11
出锅时撒些葱花，淋些酱油即可
成品图
