香芋硬质冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
夏天到了，冰淇淋是降温首选甜品，男女老少都可以适量品尝哦!上次微信刮刮乐，刮了一包1kg的香芋味冰淇淋粉回来，看看说明说，貌似不用雪糕机也能做出来，于是我尝试了一下，果然没问题。这下，没有雪糕机的亲有福啦，快用打蛋器来做冰淇淋吧，好美味哦！
香芋硬质冰淇淋营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香芋硬质冰淇淋的食材2人份
- 冰淇淋粉250克
- 纯牛奶250克
- 纯净水375克
香芋硬质冰淇淋的做法
1
准备食材。雪糕粉：牛奶：纯净水=1:1:1.5
2
将纯净水加入到纯牛奶中
3
轻轻搅拌，中火煮热，煮至温度为50~60度即可离火
4
然后趁热倒入冰淇淋粉，搅拌均匀
5
将冰淇淋液移到打蛋器盘子里，启动打蛋器，搅拌10分钟
6
暂停，让其乳化15分钟
7
再搅拌5分钟，暂停，乳化20分钟。再搅拌30分钟即可
8
将搅拌过的冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷冻一晚
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第二天，雪糕结好啦，用挖球器挖几个，好好品尝吧~爱加什么就加点什么吧，我加了蔓越莓干装饰~
成品图
香芋硬质冰淇淋的烹饪技巧
从冰箱取出的冰淇淋很硬，不好挖，放置2~3分钟，融化一点，就容易挖球啦！