诗文 | 蒜香腐乳肉 |
释义 |
蒜香腐乳肉
蒜香腐乳肉营养建议
蒜香腐乳肉的食材2人份
蒜香腐乳肉的做法
1
备好带皮五花肉及腐乳
2
热锅加水,水热入五花肉微焯
3
焯至五花肉变色,夹出备用
4
在五花肉上,刷上适量酱油
5
热锅加油
6
将刷好酱油的五花肉下锅微煎
7
煎至五花肉出香外表微有酥感即可
8
将五花肉出锅切成大块
9
砂锅里加入酱油,冰糖,料酒,姜片,蒜头,八角,桂皮及腐乳
10
将切好的五花肉下锅
11
上盖煮至五花肉大火煮开,转小火煮半小时左右,煮至入味又熟透
12
将卤汤过滤到炒锅中
13
加入适量椒片
14
将卤好的五花肉下锅
15
炒至收汁上色即可
16
一份香香又糯口的蒜香腐乳肉完成 |
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