蒜香腐乳肉
- 炒
- 蒜香味
- 新手尝试
蒜香腐乳肉营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香腐乳肉的食材2人份
- 腐乳(香辣味)4块
- 色拉油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 朝天椒适量
- 蒜适量
- 冰糖适量
蒜香腐乳肉的做法
1
备好带皮五花肉及腐乳
2
热锅加水，水热入五花肉微焯
3
焯至五花肉变色，夹出备用
4
在五花肉上，刷上适量酱油
5
热锅加油
6
将刷好酱油的五花肉下锅微煎
7
煎至五花肉出香外表微有酥感即可
8
将五花肉出锅切成大块
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砂锅里加入酱油，冰糖，料酒，姜片，蒜头，八角，桂皮及腐乳
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将切好的五花肉下锅
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上盖煮至五花肉大火煮开，转小火煮半小时左右，煮至入味又熟透
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将卤汤过滤到炒锅中
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加入适量椒片
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将卤好的五花肉下锅
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炒至收汁上色即可
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一份香香又糯口的蒜香腐乳肉完成