上班族超爱的快手家常菜蚝油手撕包菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今天的这道快手家常菜是一道炒菜，一道爆炒菜，只要几分钟就能上桌，太简单美味了。这道菜用大火快速将蔬菜炒熟入味，不加一滴水，蔬菜在大火的加热下保留了本身的鲜艳的颜色，脆脆的口感，所有的味道都停留在蔬菜的表面，很下饭。
上班族超爱的快手家常菜蚝油手撕包菜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
上班族超爱的快手家常菜蚝油手撕包菜的食材2人份
- 卷心菜420克
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 大蒜1头
- 生抽1勺
- 玉米油适量
- 酱油2勺
- 蚝油1勺
上班族超爱的快手家常菜蚝油手撕包菜的做法
1
红辣椒清洗干净，切成辣椒圈，如果不能吃辣的，可以把辣椒籽去掉，否则不用去，
2
大蒜去皮，用刀按扁，包菜清洗干净，去掉底部的根，再用手撕成小块，
3
将生抽、酱油和蚝油倒入一个碗里，搅拌均匀备用，
4
热锅凉油，等油热了以后先放入大蒜和辣椒圈爆香，
5
再倒入包菜翻炒，多炒一会儿，炒至包菜变色，
6
加入适量的酱汁翻炒均匀即可出锅
成品图
上班族超爱的快手家常菜蚝油手撕包菜的烹饪技巧
包菜用手撕与刀切的味道可是不相同的，另外撕多大块完全根据个人喜好，但也不能太大，不入味，吃着也不方便
全程都要大火爆炒，这样才能炒出香味