鸡蛋豆腐四鲜羹
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
在晚餐的时候来一碗养胃助消化的汤菜是必须的。滑滑嫩嫩、营养丰富。
鸡蛋豆腐四鲜羹营养建议
-
含糖量 7克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
鸡蛋豆腐四鲜羹的食材2人份
- 鸡蛋豆腐1盒
- 鲜香菇3朵
- 胡萝卜半根
- 鲜青豆60克
- 虾仁100克
- 鸡粉1小勺
- 水淀粉适量
- 盐少许
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
鸡蛋豆腐四鲜羹的做法
1
胡萝卜去皮切丁
2
鲜香菇洗净切丁
3
鲜青豆洗净
4
虾仁去虾线洗净控水
5
加入盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟
6
鸡蛋豆腐去盒取出
7
先平切2刀
8
再改刀成小块
9
锅内加油烧至4成热下入香葱碎炒出香味
10
下入胡萝卜丁炒匀
11
下入青豆、香菇丁炒匀
12
倒入适量开水
13
加入适量糖、鸡粉调味煮开
14
下入鸡蛋豆腐，中火煮开
15
下入虾仁煮开
16
勾入适量水淀粉调节稠度
17
开锅即可出锅
成品图
鸡蛋豆腐四鲜羹的烹饪技巧
汤里鸡粉的味道已经够了，不需另外加盐
虾仁腌制一会味道才好吃