麻辣鱼锅
- 烧
- 麻辣味
- 新手尝试
麻辣鱼锅营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻辣鱼锅的食材2人份
- 草鱼1200g
- 油菜150g
- 蘑菇100g
- 黄豆芽100g
- 花生油适量
- 食盐适量
- 花椒适量
- 柿子椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
麻辣鱼锅的做法
1
黄豆芽 油菜 蘑菇 洗净用开水焯熟铺在器皿底部备用
草鱼是在市场上卖鱼的给摘好片成片的
2
热锅入油烧至2三成热倒入适量的花椒和辣椒炒香 把红油倒出一部分备用
3
锅中留少许油倒入一勺郫县豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香
4
把鱼骨和鱼头倒入锅中翻炒
5
锅中加入适量的水没过鱼骨和鱼头即可
6
烧至滚开后把鱼片滑入锅中 划散 烧煮一会即可收汁
7
倒入准备好的蔬菜上即可 最后把开始时准备的红油在烧热在加入适量的花椒和辣椒炒香 把热油倒入已经盛出的鱼身上即可