桃胶雪燕牛奶羹
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
桃胶被称为桃花泪，是桃树的树皮里分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，具有美容养颜的作用。桃胶的吃法很多，比如桃胶炖奶、桃胶银耳羹、爆炒桃胶、冻桃胶等等。我今天用桃胶来做一道美食，口感软软的，滑滑的，有点像果冻，很好吃。 我使用的桃胶是方家铺子的老树桃胶，手工采集，人工修剪，拒绝熏硫，保持桃胶最真实的味道，并且颗粒大，个个饱满，大小均匀，品质佳。
桃胶雪燕牛奶羹营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桃胶雪燕牛奶羹的食材2人份
- 雪燕5个
- 桃胶4个
- 纯牛奶250毫升
- 绵白糖2汤匙
- 水适量
桃胶雪燕牛奶羹的做法
1
主要食材：方家铺子桃胶、雪燕、纯牛奶
2
首先将白色的雪燕和橙色的桃胶，分开放入两个大碗中，加入适量水浸泡
3
雪燕浸泡12小时，用清水洗掉杂质，浸泡直至如图中拉丝状态即可
4
桃胶浸泡12小时以上，大的桃胶12小时还不够，延长浸泡时间，直至桃胶没有硬心即可，这是我浸泡20小时后的桃胶，桃胶泡开了，掺杂在里面的细小杂质可以淘洗干净
5
锅中放入水烧开，先将桃胶放入开水中，炖大约半小时，在25分钟的时候，将雪燕加入
6
加入适量绵白糖，一定要加糖或者蜂蜜等，有甜味更好吃，糖量可以根据自己喜好酌量增减
7
将汤煮开，出锅前加入纯牛奶充分搅拌均匀烧开即可
8
方家铺子桃胶，保留本真、还原最真实的桃之泪
成品图
