虾肉小馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
平时里也会准备一些小馄饨，饿的时候，早餐没东西吃的时候，都可以拿出来救急。煮开，加一些紫菜，虾皮，葱碎，醋，就是营养丰富的一餐。 使用猪骨味的家乐浓汤宝，调馅更加方便了。
虾肉小馄饨营养建议
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含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾肉小馄饨的食材2人份
- 面粉200克
- 猪肉100克
- 虾5只
- 姜1块
- 鸡蛋1个
- 生抽1勺
- 芝麻油1小勺
- 紫菜2克
- 香菜1棵
- 家乐浓汤宝1块
- 小葱2棵
虾肉小馄饨的做法
1
准备好食材
2
处理食材。鸡蛋打散煎成蛋皮，然后切丝待用，肉和虾全部剁成泥，葱切葱碎，香菜切碎
3
虾肉和猪肉，加入一块浓汤宝
4
加少量生抽，麻油，搅匀
5
200克面粉加100克水，活成柔软面团，擀成片后，切成馄饨皮，尽量薄一些
6
取一张馄饨皮，放入一些肉馅，对折捏紧，小馄饨的包法很随意
7
全部包好
8
汤锅加水烧开，放入小馄饨煮大约2分钟
9
馄饨捞入碗内，加蛋皮，紫菜，虾皮，香菜碎和葱碎
10
加入煮馄饨的汤，再加少许盐，麻油调味，根据个人口味加醋
成品图
虾肉小馄饨的烹饪技巧
汤内配菜，可以根据自己喜欢调整，但是紫菜和虾皮我觉得是标配