荷包蛋热汤面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
冬日里的一碗热汤面，我家常吃，越冷越爱吃，做法极其简单，食材随意搭配，扔进去的都是营养，再荷包上几个鸡蛋，百吃不腻的快手早餐，能量满满，暖心暖胃，老人孩子都爱吃。
荷包蛋热汤面营养建议
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含糖量 22.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荷包蛋热汤面的食材2人份
- 挂面400克
- 鸡蛋5个
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 生菜叶适量
- 西红柿1个
- 生抽少许
荷包蛋热汤面的做法
1
生菜叶洗净，西红柿洗净切块，忘记拍了
2
锅中加入适量的水，冷水打入荷包蛋，小火慢煮，不要盖锅盖，这样鸡蛋不散，鸡蛋基本成形时下入西红柿煮开
3
下入挂面条，用筷子轻轻划开，转大火煮开
4
浇点冷水，继续煮开，再浇一次冷水，再煮开就OK了，面条煮的恰到好处
5
面条煮好，扔进生菜叶，关火。加入盐、芝麻油、少许生抽调味
6
出锅。中学生小朋友要吃两个荷包蛋，厉害，这一碗下去一个上午精力旺盛
成品图
