清爽菠菜塔
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
夏天还没到，达州这边就热得不像话了。每到吃饭的时候，老伴儿和孙子们就“举筷不定”，提起筷子桌子溜一圈了，什么都没夹到。为什么呀？天热，大肉大荤都不爱吃呗。何以解忧?唯有清爽凉菜！这个时候，来盘清爽菠菜塔，就畅销了。
清爽菠菜塔营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清爽菠菜塔的食材2人份
- 菠菜180克
- 有机亚麻籽油8克
- 老姜4克
- 大蒜8克
- 小葱3颗
- 二荆条17克
- 花椒粉0.5克
- 五香粉0.5克
- 酱油8克
- 醋5克
- 盐2克
- 鸡精1克
- 芝麻油5克
清爽菠菜塔的做法
1
备好原材料：菠菜，有机亚麻籽油
2
菠菜掐掉根、老叶，用淡盐水浸泡片刻，清洗干净。
3
备好各种调料：姜丝、蒜末、葱花、二荆条切圈、花椒粉、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、芝麻油
4
锅里倒入适量清水、盐、油烧开
5
放入菠菜焯水
6
菠菜变色后捞出，浸泡在凉开水里
7
菠菜拧干水分，放进碗里压实后倒扣进盘子里，浇上第三步的调料，再淋上有机亚麻籽油。
8
上菜开吃。
成品图
清爽菠菜塔的烹饪技巧
鸡精可以不用放