萝卜干烧皮蛋
- 煎
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
萝卜干和皮蛋两个拥有特殊气味的食材，它们的碰撞会产生什么样的效果呢！我也很想知道，好奇就行动吧！
萝卜干烧皮蛋营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜干烧皮蛋的食材2人份
- 萝卜干200克
- 松花蛋两个
- 猪肉(瘦)50克
- 油40克
- 生抽15克
- 干辣椒5克
- 大蒜籽3粒
- 料酒10克
萝卜干烧皮蛋的做法
1
萝卜干洗净，放清水里浸泡片刻，控干水分；瘦肉洗净剁成肉末
2
皮蛋去壳洗净，切小块；大蒜籽去皮洗净切碎
3
热锅倒油，放皮蛋煎至两面微黄
4
另起油锅，放萝卜干翻炒均匀
5
放大蒜籽煸香
6
放肉末翻炒均匀
7
放皮蛋混合
8
放生抽翻炒均匀
9
放干辣椒翻炒均匀
10
放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可
成品图
萝卜干烧皮蛋的烹饪技巧
皮蛋和萝卜干都带有咸味，不用再加盐炒