萝卜炖牛脊骨
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
“冬吃萝卜夏吃姜”是简便有效的养生保健诀窍，今天用牛脊骨炖萝卜，一改往常炖白汤的习惯，在炖的时候加了点卤水汁在里面，感觉更加有味了！
萝卜炖牛脊骨营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜炖牛脊骨的食材2人份
- 牛脊骨500克
- 白萝卜400克
- 料酒2勺
- 姜片3片
- 卤水汁80克
- 八角1个
- 香叶2片
- 葱1棵
- 盐少许
- 冰糖1小块
萝卜炖牛脊骨的做法
1
牛脊骨解冻后浸泡出血水，洗净
2
放入锅中加点姜片焯水
3
煮至变色后捞出冲洗干净
4
把牛脊骨放入电压力锅中，加入卤水汁、料酒、八角、香叶、冰糖、葱姜和适量清水
5
盖上盖子压30分钟
6
把压好的牛脊骨倒回锅中
7
白萝卜提前切块
8
加入白萝卜块
9
煮至萝卜软糯即可
10
加点盐调味
11
出锅
成品图
萝卜炖牛脊骨的烹饪技巧
根据自己喜好调整调味料，如果不用电压力锅就要炖时间久点